캔디원의 수제캔디는 공장에서 찍어내는 먹거리가 아닌 전통 엿을 만드는 기법으로 제작되어 바삭한 식감을 느낄 수 있고, 수제캔디 단면의 그림을 보는 즐거움을 주는 먹거리입니다. 전통적인 제작 방식을 따르지 않고, 단지 원료와 형태적 분류를 기준으로 수제캔디라고 부르는 경우가 있습니다.
캔디원은 전통적인 제작 방식에 따라 캔디를 제작하기에 '전통 수제캔디'라고 자부합니다.
캔디원의 캔디 장인은 수제 젤리에 동물성 젤라틴이 아닌 식물 성분인 펙틴을 선택했습니다. 식물의 구조를 형성하는 다당류, 쉽게 말해 식이섬유의 일종입니다. 감귤류와 사과 등의 껍질에 많이 들어있고, 젤라틴에 비해 끈적하고 쫀득한 질감이 특징이며, 식품을 굳지 않게 해주는 역할을 합니다. 펙틴은 혈당치를 감소시키고, 콜레스테롤을 낮추며, 변비 예방, 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
우리 몸에 필요한 에너지를 공급합니다. 당류로 구성되어 있어서 즉시 에너지를 공급합니다. 운동 전에 사탕을 섭취하면 에너지를 보충하여 성능을 향상시킬 수 있습니다.
뇌기능 향상에 도움을 줍니다. 뇌에 에너지를 공급하여 집중력과 기억력을 개선해줄 수 있습니다. 업무나 공부에 몰두해야하는 사람들에게 유용합니다.
심리적인 안정감을 줄 수 있습니다. 뇌에서 세로토닌이라는 신경전달 물질의 생성을 촉진시켜 기분을 안정시키고 긴장을 완화하는데 도움이 됩니다. 스트레스를 감소시키고 긍정적인 기분을 유지할 수 있도록 도와줍니다.
영양소의 흡수를 돕는 역할을 합니다. 체내의 영양소 흡수를 도와 영양소의 효과를 극대화 시킬 수 있습니다.
과도한 섭취는 고칼로리로 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
캔디원의 수제캔디는 공장에서 찍어내는 먹거리가 아닌 전통 엿을 만드는 기법으로 제작되어 바삭한 식감을 느낄 수 있고, 수제캔디 단면의 그림을 보는 즐거움을 주는 먹거리입니다. 전통적인 제작 방식을 따르지 않고, 단지 원료와 형태적 분류를 기준으로 수제캔디라고 부르는 경우가 있습니다.
01. 알맞은 온도로
시럽을 끓여요
02. 끓인 시럽을
테이블에 부어요
03. 천연 색소로
색감을 맞춰요
04. 반죽을
고르게 섞어요
05. 스트레칭으로
공기를 넣어요
06. 도안을 따라
예쁘게 붙여요
07. 일정한 굵기로
길게 늘려요
08. 돌돌 굴려가며
반듯하게 식혀요
09. 10mm 길이로
먹기 좋게 잘라요
10. 꼼꼼하게 선별해서
양품만 담아요
온라인 스토어에서 다양한 수제캔디를 구매
체험 예약에서 캔디 만들기 체험 예약
캔디원은 수제캔디 만들기 체험 교실을 운영하고 있습니다.
체험 프로그램 종류와 일정, 참가조건 등을 확인해보실 수 있어요. 생생한 참가 후기를 보시고 편리하게 예약해 주세요.
캔디원의 프리미엄 오리지널 전통 수제캔디를 온라인에서 손쉽게 주문하고 빠르게 받아보실 수 있습니다. 다양한 수제 캔디가 궁금하다면 캔디원 온라인스토어를 방문해주세요.
